Descripción: 
Especie molida de ají (pimiento picante), usada como condimento para añadir picante y color a los alimentos. Su sabor varía desde ligeramente picante hasta muy fuerte dependiendo del tipo de ají utilizado.
Vitaminas y Proteínas: 
Contiene vitamina A (en forma de beta-caroteno) y vitamina C, además de capsaicina, que tiene propiedades antioxidantes.
Origen: 
Originario de América del Sur, donde se cultivaba en civilizaciones precolombinas.